白市驿镇：陶然居数字科技5G快餐鲜食工厂正式上线投产

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来源：白市驿镇发布时间：2024-11-06

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近日，在重庆高新区白市驿镇，陶然居数字科技5G快餐鲜食工厂正式上线投产，这是全市首个5G快餐鲜食工厂。

陶然居数字科技5G快餐鲜食工厂是科技创新在食品加工行业的深度融合，改变了传统餐饮企业的生产模式，巧妙地运用数字科技，综合5G、人工智能、大数据、云计算、物联网、区块链等前沿技术，是新质生产力助力产业高质量发展的生动例证，实现了食品安全“从田间到餐桌”的一体化。

据了解，全面达产后该工厂每天可以生产10万份快餐盒饭、寿司、饭团、中式面点等鲜食产品，年产值达8亿元。

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